Curry-Linsen - 211 kcal

Gesunde Ernährung wird exotisch. Das Rezept Curry-Linsen ist leicht in der Umsetzung und bringt Abwechslung in den Diätalltag.

Rezepte Kategorie

warme Gerichte

Zubereitungszeit

30 - 60 Minuten

Zutaten

Menge Zutat
200g Linsen getrocknet
4 dl Wasser
2 Äpfel
1 grosse Zwiebel
2 EL Currypulver
2 dl Apfelsaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Linsen (ohne Salz) in 4dl Wasser weichkochen und abgiessen.

  2. Äpfel in kleine Würfel schneiden.

  3. Zwiebeln fein schneiden, mit Wasser andünsten, Apfelwürfeli dazugeben

  4. Currypulver darüber streuen und mit Apfelsaft ablöschen.

  5. Gekochte Linsen zugeben und Apfelsaft einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

    Das Rezept ist mit nur ca. 211 kcal pro Portion ideal für alle, welche sich bewusst und kalorienarm ernähren möchten.