Der neue Trend heisst Meal Prep. Dabei wird das Essen für die nächsten Tage vorbereitet um ungünstige Ernährungsgewohnheiten wie Fast Food im Alltag zu umgehen und auf eine ausgewogene Ernährung zu achten.
Modifast Diättipp:
Eine gute Planung ist wichtig: Die Gerichte werden ausgewählt, die Zutaten besorgt und dann zubereitet. Wichtig ist ein hygienischer Umgang mit den zubereiteten Speisen, Vorgekochtes gehört gleich nach dem Auskühlen in den Kühlschrank, auch eignen sich nicht alle Lebensmittel fürs Aufbewahren. Salate und Gerichte, welche vor dem Verzehr nicht mehr erhitzt werden, sollten stets frisch zubereiten, gekühlt aufbewahrt und innerhalb eines Tages genossen werden.