Gemüse richtig kochen

Gemüse schonend kochen!

Nicht nur während Ihrer Modifast Diät ist es wichtig, das Gemüse schonend und richtig zu kochen. Gemüse kochen leicht gemacht, mit diesen Diättipps:

  • Ob zerkleinern, schneiden oder raspeln – rüsten Sie Gemüse erst kurz vor dem Kochen.
  • Schneiden Sie lieber grössere als kleinere Stücke. Legen Sie das Gemüse nicht in Wasser.
  • Verarbeiten Sie Gemüse schnell. Und wenn Sie es schälen, dann dünn. Damit schonen Sie den Geschmack und verhindern den Verlust wertvoller Inhaltsstoffe.
  • Bereiten Sie Gemüse schonend zu, indem Sie es blanchieren oder sorgsam garen.
  • Je nach Garmethode – konventionell in der Pfanne, im Dampfdrucktopf oder im Dampfgarer – mit wenig Wasser garen. Halten Sie die Kochzeiten genau ein. Und beachten Sie die Angaben der Gerätehersteller.

Bringen Sie Ihre gesunde Ernährung zum Höhepunkt!